VisitPivo - cesta za českým pivem

„Tekuté zlato“ nebo „tekutý chléb“ – to jsou láskyplná, takřka básnická pojmenování pro slabě alkoholický nápoj typicky hořké chuti vzniklý kvašením. V České republice (a pravděpodobně v mnoha zemích světa) je jasně nejkonzumovanějším alkoholickým nápojem. VÍCE ...

Základní surovinou pro jeho výrobu je voda. Je jí překvapivě zapotřebí výrazně více, než by odpovídalo množství vyrobeného nápoje – uvádí se, že na jeden litr finálního produktu se spotřebuje až osm litrů vody. Nezbytností je přirozeně voda co nejkvalitnější, proto si (zvláště velké) pivovary hloubí vlastní studně a provádí hluboké vrty. Typicky nahořklou chuť a aroma dodávají pivu tzv. hořčiny (pryskyřice, silice), obsažené v chmelu (chmel otáčivý, Humulus lupulus), jenž je druhou zásadní surovinou pro výrobu piva. K výrobě se používají jeho květy (samičí) zvané chmelové šištice (hlávky), zpracované na granule. Další nezbytnou surovinou, jež vlastně dala i název jedné pivovarnické profesi, je slad. Jde o naklíčené a usušené obilné zrní, nejčastěji ječmen. Slad je z velké části zodpovědný za chuť, barvu a aroma piva. I proto existuje slad světlý i tmavý a dále třeba karamelový, barevný, nakuřovaný apod. Výroba piva by nebyla možná bez kvasinek, jež umožňují kvašení (fermentaci), což je proces, při němž jsou cukry v pivu přeměněny na alkohol za současného vzniku oxidu uhličitého. Právě tehdy se vytváří i výsledná chuť piva.

... MÉNĚ

Pivobraní, Náchod

Vedle přehlídky pivovarů a minipivovarů je součástí této lidové slavnosti také přehlídka automobilových veteránů a především pestrý hudební program.

Datum konání:

21.7.2018 12:00

Místo konání:

Masarykovo náměstí, Náchod

Pivní slavnosti Syrovaru Syrovín

Datum konání:

27.7.2018 - 28.7.2018

Místo konání:

hřiště, Syrovín

Pivní slavnosti pivovaru Bohemia Regent Třeboň

Na nádvoří pivovaru Regent v Třeboni se budou opět konat tradiční pivní slavnosti. Návštěvníci se mohou těšit na hodně muziky, zábavy a samozřejmě na spoustu zlatavého moku.

Datum konání:

28.7.2018 12:00

Místo konání:

Pivovar Regent, Třeboň