VisitPivo - cesta za českým pivem

„Tekuté zlato“ nebo „tekutý chléb“ – to jsou láskyplná, takřka básnická pojmenování pro slabě alkoholický nápoj typicky hořké chuti vzniklý kvašením. V České republice (a pravděpodobně v mnoha zemích světa) je jasně nejkonzumovanějším alkoholickým nápojem. VÍCE ...

Základní surovinou pro jeho výrobu je voda. Je jí překvapivě zapotřebí výrazně více, než by odpovídalo množství vyrobeného nápoje – uvádí se, že na jeden litr finálního produktu se spotřebuje až osm litrů vody. Nezbytností je přirozeně voda co nejkvalitnější, proto si (zvláště velké) pivovary hloubí vlastní studně a provádí hluboké vrty. Typicky nahořklou chuť a aroma dodávají pivu tzv. hořčiny (pryskyřice, silice), obsažené v chmelu (chmel otáčivý, Humulus lupulus), jenž je druhou zásadní surovinou pro výrobu piva. K výrobě se používají jeho květy (samičí) zvané chmelové šištice (hlávky), zpracované na granule. Další nezbytnou surovinou, jež vlastně dala i název jedné pivovarnické profesi, je slad. Jde o naklíčené a usušené obilné zrní, nejčastěji ječmen. Slad je z velké části zodpovědný za chuť, barvu a aroma piva. I proto existuje slad světlý i tmavý a dále třeba karamelový, barevný, nakuřovaný apod. Výroba piva by nebyla možná bez kvasinek, jež umožňují kvašení (fermentaci), což je proces, při němž jsou cukry v pivu přeměněny na alkohol za současného vzniku oxidu uhličitého. Právě tehdy se vytváří i výsledná chuť piva.

... MÉNĚ

Škola čepování piva Pilsner Urquell (12. a 25.1., 8. a 23.2.)

Škola čepování piva Pilsner Urquell (12. a 25.1., 8. a 23.2.)

Datum konání:
12.1.2019 - 23.2.2019
Místo konání:
Konferenční a společenské centrum Secese, U Prazdroje 64/7, Plzeň
Ladovské vepřové hody

Ladovské vepřové hody

Nenechte si ujít poctivé vepřové hody v areálu Velkopopovického pivovaru! Kromě zabijačkových specialit a dobrého piva se můžete těšit i na doprovodný program.
Datum konání:
9.3.2019 09:00
Místo konání:
Pivovar, Ringhofferova 1, Velké Popovice
Pivní slavnosti Tábor

Pivní slavnosti Tábor

Mezinárodní přehlídka pivovarů a doprovodný program plný hvězdných kapel.
Datum konání:
3.4.2019 - 6.4.2019
Místo konání:
Hotel Palcát, 9. května 2471, Tábor
Slavnosti piva

Slavnosti piva

Dvoudenní open-air hudební a pivní slavnosti
Datum konání:
31.5.2019 - 1.6.2019
Místo konání:
Výstaviště, Husova třída 523/30, České Budějovice
Budvar fest

Budvar fest

Nejlepší pivní servis, kvalitní kapely, super doprovodný program – to je Budvar fest– jednodenní hudební festival, pod taktovkou Budějovického Budvaru.
Datum konání:
21.9.2019 13:00
Místo konání:
Výstaviště - T1, Husova třída 523/30, České Budějovice


Pivo a pivovary Čech, Moravy a Slezka - kapesní průvodce na cestu za tuzemským pivem

České pivo, pivovary, pivní slavnosti - VisitPivo.cz
Pivní stezka Českou republikou - VisitPivo.cz
Poznej české pivo a cestuj za ním - VisitPivo.cz
Zažijte okouzlení českým pivem přímo v pivovaru. Cestu najdete na VisitPivo.cz