BRAUEREI PŘÍŠOV

Brauerei Příšov. Die Geschichte unserer Brauerei begannen wir im Jahre 2014 zu schreiben, als wir zum ersten Mal helles Lagerbier 11° brauten. Und bereits im Jahre 2015 belegte unser Bier auf dem Prima Fresh Festival den schönen zweiten Platz. Dieser Preis stellt für uns einen großen Erfolg, die Belohnung für unsere Arbeit und eine enorme Verpflichtung für die Zukunft dar.

Portfolio

Zu unseren Hauptprodukten gehören Lagerbiere nach Pilsner Art mit 11°und 12°. Sie werden im Dekoktionsverfahren gebraut. Sie werden 3x gehopft, und zwar mit Hopfensorten Premiant, Sládek und Žatecký poloraný červeňák. Die Hauptgärung verläuft in offenen Gefäßen in der Gärkammer und dauert ungefähr eine Woche. Unsere Biere werden durch Bierhefen aus dem H-Hefestamm gegoren. Die Nachgärung und Reifung verläuft in Lagertanks bei leichtem Überdruck und Temperaturen rund um 0 °C. Nach 5 Wochen Reifezeit ist das Bier fertig und kann ausgeschenkt werden. Zurzeit zapfen wir 11° Příšov, 12 °Příšov, 13° halbdunkles und Wiener 14° IPA. Der Brauer Jan Illgner erfindet ständig neue attraktive Biere für jede Gelegenheit.

Erreichbarkeit

Unser Bier ist in unserem Restaurant und in der Brauerei erhältlich, wo Sie sich unsere Sudpfannen anschauen können.

Besichtigung

Besichtigungen sind nach telefonischer Vereinbarung möglich.

Veranstaltungen und Festivals

Wir nehmen regelmäßig an ausgewählten Bier-Festivals teil, wo wir meist erfolgreich sind und die ersten drei Plätze belegen.

 

Obr: 463BRAUEREI PŘÍŠOV
Příšov 30, Plzeň-sever
Tel.: 377 958 163
www.prisov.cz


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