AKCIOVÝ PIVOVAR DALEŠICE, a. s. (AKTIENBRAUEREI)

Die Brauerei in Dalešice – eine Brauerei aus dem bekannten tschechischen Film „Postřižiny“. Trotz der Tatsache, dass in Dalešice das Bier bereits seit dem 16. Jahrhundert gebraut wurde, trat die Brauerei erst vor mehr als 35 Jahren in das Bewusstsein der Öffentlichkeit, nachdem es der tschechische Regisseur Jiří Menzel unter mehr als 150 weiteren Objekten ausgewählt hatte und den Film „Postřižiny“ nach den Motiven des Buchs von Bohumil Hrabal auf die Leinwand brachte. Zu jener Zeit war die Brauerei bereits drei Jahre außer Betrieb und verfiel zusehends. Und das bis zum Jahr 1999, als sie von den heutigen Eigentümern erworben und dank einer behutsamen Rekonstruktion gerettet werden konnte.
Seit dem Jahr 2002 wird hier wieder Bier nach dem alten Braugesetz gebraut, das besagt, dass zur Produktion von Bier nur Wasser, Malz, Hopfen und Hefe verwendet werden und dem Bier während seiner Herstellung weder etwas hinzugefügt noch entnommen wird. Das Dalešice-Bier wird ausschließlich auf diese klassische Art und Weise gebraut, es wird weder pasteurisiert noch gefiltert und bleibt somit ein vollkommen natürliches Produkt.

Portfolio

Dauerangebot: Dalešice-Elferbier – helles Lager, Dalešice-Maibier – helles Spezial 13 %, Fledermaus – dunkles Spezial 13 % und Kouřící králík (dt. Rauchendes Kaninchen) – halbdunkles Lager 12 %. Das ganze Jahr über dann weitere Gelegenheitsbiere, z. B. Dalešice-Wiener – viermal gehopftes Wiener Lager 12 %, Anton Dreher – extra bitteres Lager 12 %, Osvald – helles Schankbier, mit zehn tschechischen Hopfensorten, Bock – helles Spezial 16 %, Věrtel – helles Lager 12 % – Bier mit frisch geerntetem Hopfen.

Besichtigung

Aus dem historischen Teil der Brauerei wurde ein einzigartiges Museum der österreichisch-ungarischen Bierbraukunst eingerichtet, im Teil der ursprünglichen Mälzerei finden Sie ein Restaurant, wo Sie neben dem Dalešice-Bier auch die sorgsam zubereiteten Speisen der Brauereiküche genießen können. In den stilvollen Räumen des historischen Gebäudes, wo sich unter anderem der Filmverwaltungsrat der Brauerei traf, finden heute Hochzeiten, Feiern und Firmenveranstaltungen statt. Zum Areal gehört auch ein poetisches Hotel.

Veranstaltungen und Festivals

Während des ganzen Jahres veranstaltet die Brauerei verschiedenste kulturelle, sportliche und gastronomische Veranstaltungen.

 

Obr: 97AKCIOVÝ PIVOVAR DALEŠICE, a. s. (AKTIENBRAUEREI)
Dalešice 71, 675 54 Dalešice
Tel.: 568 860 942
rezervace@pivovar-dalesice.cz
www.pivovar-dalesice.cz


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