MINIBRAUEREI U DYJE (AN DER THAYA)

Minibrauerei an der Thaya. Die Familienbrauerei wurde im Jahre 2012 gegründet und bekam ihren Namen nach dem Ort, wo sie sich befindet, d.h. direkt am Fluss Thaya (am rechten Ufer) in der Gemeinde Sedlešovice im südlichen Teil der historischen Stadt Znojmo (Znaim). Das Bier wird hier auf die klassische Art gebraut, während die Hauptgärung in offenen Behältern und die Nachgärung in Tanks zirka einen Monat lang verlaufen. Das Bier wird nicht gefiltert oder weiter aufbereitet, es handelt sich also um ein reines Naturprodukt.

Portfolio

Zlatý Josef - helles, ungefiltertes und nicht pasteurisiertes Lagerbier. Zutaten: Quelllwasser, mährisches Gerstenmalz, Hopfen und Bierhefe. Alkoholgehalt: 4,9% Vol. Aroma: volles, malziges Aroma mit angenehmer Bitterkeit. Tmavý Josef (nicht im Dauerangebot)- dunkles, ungefiltertes und nicht pasteurisiertes Lagerbier. Zutaten: Quellwasser, 4 Malzsorten, Hopfen und Bierhefe. Alkoholgehalt 4,9% Vol. Aroma: volles, malziges Aroma mit feiner Bitterkeit und Karamell/Kaffee Nachgeschmack.

Erreichbarkeit

Bowling bar, Znojmo, Pension und Restaurant Blanka, Nový Šaldorf, Kiosk U Pramene, Hnánice. Unregelmäßig auch Bierstube U Šneka, Znojmo. Weiter in Brno, Prag usw.

 

Obr: 310MINIBRAUEREI U DYJE (AN DER THAYA)
Sedlešovice 95, 671 81 Nový Šaldorf
Tel.: 603 578 855
mechalv@seznam.cz


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